أخبار

هل توصيات النظام الغذائي لا طائل من ورائها؟


تختلف التغذية الصحية من شخص لآخر
هل يتفاعل جميع الناس على الفور مع الطعام؟ هل هناك احتمال أن يختلف التأثير الغذائي من شخص لآخر؟ هذا يمكن أن يفسر لماذا لا يفقد بعض الناس غرامًا على الرغم من خطط النظام الغذائي من الخبراء. غالبًا ما يتساءل المتضررون عن سبب عدم قدرتهم على تحقيق أي نجاح ملحوظ ، على الرغم من أنهم اتبعوا جميع النصائح والإرشادات الخاصة بالنظام الغذائي.

ما هو صحي لشخص واحد لا يجب أن يكون صحيًا للآخرين. قام علماء من معهد وايزمان في إسرائيل بإجراء تحقيق حول هذا الموضوع ووجدوا أن هناك اختلافًا كبيرًا في تأثيرات الطعام على أشخاص مختلفين. تم نشر نتائج هذه الدراسة من قبل الباحثين في مجلة "سيل".

التمثيل الغذائي المختلفة على الرغم من نفس الوجبة
قيمت الدراسة مستوى السكر في الدم عند 800 شخص على مدى أسبوع واحد. أظهرت النتائج أنه حتى لو كان الجميع قد تناولوا نفس الوجبة ، فإن التمثيل الغذائي (التمثيل الغذائي) مختلف. وأوضح رئيس التحقيق Eran Segal و Eran Elinav أنه من الواضح أن خطة النظام الغذائي الفردية فقط يمكن أن تساعد الأشخاص المتضررين. على أساس هذه النتائج ، يمكن رؤية الأطعمة التي تساعد أو تعوق الأفراد من أجل تحقيق الأهداف الصحية الشخصية. من بين أمور أخرى ، قام الأطباء بجمع البيانات من خلال اختبارات الدم وعينات البراز وتسجيل قياسات الجسم والاستبيانات الصحية وتطبيقات الهاتف المحمول (التطبيق). تم استخدام هذا التطبيق لتسجيل نمط الحياة وتناول الطعام لمواد الاختبار. احتفظوا بنوع من مذكرات الطعام في التطبيق. بالإضافة إلى ذلك ، تلقى المتطوعون بعض وجبات الطعام الموحدة والمتطابقة تمامًا مع وجبة الإفطار.

خطط النظام الغذائي العام ليست مفيدة حقًا
يعتمد نوع وكمية الطعام الصحي للأفراد على العديد من العوامل المختلفة. تشمل أهم العوامل مؤشر العمر والجسم (BMI). أخذ الأطباء عينات من البراز لفهم سبب اختلاف التأثيرات على الرغم من استهلاك نفس نوع وكمية الطعام. وقال سيغال في بيان إن خطط النظام الغذائي العام لن تساعد الناس حقا. أظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص المختلفين يتفاعلون بشكل مختلف مع نفس النظام الغذائي. لذلك من الواضح أن خطط النظام الغذائي منطقية لبعض الناس ، ولكنها لا تعمل مع الآخرين. لذلك إذا اتبع أشخاص مختلفون نفس خطة النظام الغذائي ، فقد يفقد البعض الوزن ، ولكن في حالات أخرى ، يمكن أن يتأثر المتضررون من خلال نفس النظام الغذائي. وقال الباحثون في بيان ، إنه في بعض الأشخاص ، لم يكن هناك تغيير في وزنهم على الإطلاق.

الأطعمة الصحية يمكن أن تجعل الناس يكتسبون الوزن
في حالة واحدة ، على سبيل المثال ، حاولت امرأة في منتصف العمر مصابة بالسمنة ومرحلة ما قبل السكري (زيادة مستويات السكر في الدم دون مرض السكري) فقدان الوزن طوال حياتها من خلال اتباع نظام غذائي. ومع ذلك ، لا يمكن للمتضررين أن يفقدوا الوزن أبدًا من خلال هذه التدابير. ووجد الباحثون أن الأكل الصحي ساهم بالفعل في مشكلتهم. كلما أكلت المرأة الطماطم ، ارتفع مستوى السكر في الدم بشكل كبير. لهذا الشخص ، يجب ألا يحتوي النظام الغذائي المصمم بشكل فردي على الطماطم. وأضاف الباحثون من معهد وايزمان أن المرأة قد تكون قادرة على تناول بعض الأطعمة الأخرى التي ستكون غير صحية لكثير من الناس الآخرين.

تساعدك خطط النظام الغذائي الفردية على فقدان الوزن
لضمان تحقيق الناس لهدفهم المتمثل في فقدان الوزن بكفاءة وفعالية ، من المهم أن يتم وضع خطط حمية شخصية فردية لكل فرد. وأوضح الباحثون أن خطة النظام الغذائي هذه يجب أن تستند إلى عملية التمثيل الغذائي الخاصة بك ، والعمر ، والوزن ، والطول ، وعوامل شخصية أخرى. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: تغذية الرياضيين. نصائح و إرشادات غذائية (شهر نوفمبر 2020).