+
أخبار

هل تؤدي صور "المواد الإباحية عن الطعام" إلى زيادة السمنة؟


الصور المصممة للطعام يمكن أن تؤدي إلى "الجوع البصري"
سواء على Facebook أو Instagram أو في برامج الطهي التلفزيونية المختلفة: يتم تقديم صور الطعام اللذيذ في كل مكان ، والتي تم تزيينها بسخاء وغالبًا ما تجعل الفم يسيل. ولكن هذا بالضبط هو المكان الذي يكمن فيه الصيد: لأن إغراق صور الوسائط يغويك لتناول الطعام - وبالتالي ، وفقًا لدراسة حديثة ، ربما يفضل زيادة الوزن.

يمكن للمشاهدين الاستمتاع بالأطباق المزخرفة في كل مكان وكل يوم
"معركة المطبخ" أو "محترفو الطبخ" أو "العشاء المثالي": إذا قمت بتشغيل التلفزيون ، فلن تضطر إلى البحث لفترة طويلة قبل أن تلتقي بواحد من عروض الطبخ العديدة التي يقدمها Tim Mälzer و Jamie Oliver and Co. يتعلق الأمر في الغالب بالطعام الجيد ، ولكن من المهم أن يتم إعداده وفقًا لذلك. وبناءً على ذلك ، يمكن للمشاهد أن يتعجب من العديد من الأطباق المزينة ببذخ ، والتي "يلفها" الطعام.

وينطبق الشيء نفسه على الشبكات الاجتماعية ، حيث يتم نشر آلاف الصور من المطاعم أو المطبخ المحلي كل يوم والتعليق عليها بحماس من قبل المستخدمين الآخرين. بشكل عام ، يشار إلى اتجاه التصوير الفوتوغرافي للأغذية الأنيق الآن باسم "المواد الإباحية عن الطعام" ، وقد قدم أسبوع برلين للأغذية "جوائز المواد الإباحية" لأول مرة هذا العام.

قد تؤدي الصور إلى الشعور بالجوع
لكن فيض صور الطعام الشهية له جانب سلبي. لأنه ، كما وجد العلماء في جامعة أكسفورد ، من الواضح أنهم يزيدون من خطر الإصابة بالسمنة لأن المشاهد لم يعد قادرًا على المقاومة بسهولة. وقال العلماء في مقال في دورية "الدماغ والإدراك": "إن مشاهدة هذه الصور بانتظام قد تؤدي إلى المزيد من الجوع أكثر مما سيكون مفيدًا لنا". تبعا لذلك ، فقد كانت أكثر من مجرد مسألة ذوق. بدلاً من ذلك ، تزداد أهمية كيفية وضع الطبق على الطبق.

حتى الآن ، كانت صناعة الأغذية مسؤولة عن زيادة السمنة
هل يمكن أن يكون للصور في الواقع علاقة مع حقيقة أن المزيد والمزيد من الناس يعانون من السمنة المفرطة؟ وكتب الباحثون أن صناعة الأغذية غالباً ما تُلام على زيادة الوزن لدى السكان ، لأن الكثير من الأطعمة غير الصحية يتم طرحها في السوق. ولكن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كانت أسباب أخرى لا يمكن أن تلعب أيضا دورا. كان العلماء مهتمين بشكل خاص بما إذا كانت الزيادة في صور الطعام اللذيذ في وسائل الإعلام يمكن أن تزيد عن غير قصد من الرغبة في الطعام - ما يسميه الباحثون "الجوع البصري".

وقال العلماء "هناك خطر من أن العبء المتزايد للصور الغذائية المقدمة بشكل جميل يمكن أن يكون له عواقب سلبية". بالإضافة إلى ذلك ، سيؤدي العدد المتزايد من عروض الطهي إلى "تمجيد" الطعام - دون معالجة الجوانب الصحية أو البيئية التي قد يستتبعها استهلاك الطعام إلى أقصى حد. لكن العرض العام لإيسن لا يجب أن يكون سلبيًا تلقائيًا ، كما يؤكد الباحثون. لأن صور الخضروات المصممة بشكل جذاب يمكن ، على سبيل المثال ، زيادة الرغبة في الصحة لدى الأطفال.

يتم استخدام الصور لتقديم نمط حياتك الخاص
ولكن ما الذي يجعل الناس ينشرون طعامهم على Facebook و Instagram وغيرها من المنصات الاجتماعية؟ وطرح هذا السؤال أيضًا البروفيسور إيفا بارلوسيوس من جامعة هانوفر ، الذي نشر بالفعل كتاب "علم اجتماع الغذاء". ووفقًا لها ، فإن قلق المستخدمين هو عرض نمط حياتهم مع الصور وإثبات أنه يمكن للمرء أن يتحمل "طعامًا جيدًا" ، حسب تقارير "Die Welt". بالنسبة للطبيب النفسي الكندي فاليري تايلور ، يمكن أن تشير الصور إلى اضطراب خطير. لأنه ، بينما يستمر العالم في الإبلاغ ، يفترض تايلور أنه في حالات استثنائية هناك أشخاص يتعاملون مع الطعام فقط. (لا)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: حسب دراسة علمية الشخص المدمن على الأفلام الإباحية سيعيش 4 أمور مختلفة خلال حياته (مارس 2021).