أخبار

التغذية المتوسطية تعزز الصحة بشكل أفضل مما كان متوقعا


فوائد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​هي أكثر شمولا مما كان يعتقد سابقا
النظام الغذائي للبحر المتوسط ​​له فوائد صحية عديدة ، مثل انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. الآن أظهر العلماء بقيادة البروفيسور أندرو سميث من جامعة ماكماستر في هاميلتون (كندا) أن الذاكرة وقدرات التفكير تستفيد أيضًا من الأكل الصحي.

يشمل النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​الكثير من الفواكه والخضروات والمكسرات والزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز والأسماك بالإضافة إلى انخفاض استهلاك الأطعمة المصنعة والكربوهيدرات والحلويات واللحوم الحمراء بشكل كبير. يبدو أن هذا النظام الغذائي له تأثير إيجابي للغاية ليس فقط على نظام القلب والأوعية الدموية ، ولكن أيضًا على الذاكرة. في دراستهم الحالية ، توصل الباحثون الكنديون إلى استنتاج مفاده أن الأكل الصحي يرتبط بانخفاض كبير في خطر ضعف التفكير والذاكرة.

العلاقة بين التغذية والمهارات المعرفية
ولاحظت الدراسة 27،860 مشاركًا من 40 دولة على مدى خمس سنوات في المتوسط ​​، وكان جميع الأشخاص فوق سن 55 عامًا ويعانون من حالات موجودة مسبقًا مثل مرض السكري أو أمراض القلب. لم يتم تضمين الأشخاص الذين يعانون من سكتة دماغية سابقة أو قصور القلب أو أمراض خطيرة أخرى في الدراسة. فحص العلماء قدرة التفكير والذاكرة لدى الطلاب في بداية الدراسة ، بعد عامين وبعد خمس سنوات تقريبًا. إذا أظهر الاختبار المعرفي انخفاضًا بمقدار ثلاث نقاط أو أكثر ، فقد اعتبر الباحثون أن هذا تدهور كبير.

تقليل مخاطر ضعف التفكير
خلال فترة الدراسة ، أظهر 4699 شخصًا في الاختبار انخفاضًا إدراكيًا ، كما يكتب العلماء الكنديون في المجلة المتخصصة "علم الأعصاب". لاحظنا وجود خطر أقل بكثير من ضعف الإدراك بين المشاركين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ، وفقًا لما قاله قائد الدراسة الأستاذ سميث. وبالمقارنة مع الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير صحي بشكل خاص ، تم تقليل خطر ضعف الذاكرة وفقدان القدرة على التفكير بنسبة 24 في المائة. وذكر الباحثون أن النتيجة كانت مستقلة عن المستوى الأولي للمهارات المعرفية أو عوامل أخرى مثل التمرين وضغط الدم المرتفع والسرطان.

تحسين النظام الغذائي للاضطرابات المعرفية؟
ويخلص العلماء إلى أن جودة التغذية الأعلى - كما هو الحال مع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​- ترتبط بانخفاض خطر التدهور المعرفي. كتب البروفيسور سميث وزملاؤه: "إن تحسين جودة التغذية هدف مهم محتمل للحد من العبء العالمي لضعف الإدراك". (ص)

الدليل: twinlili / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: ملخص كتاب فن اللامبالاة بقلم مارك مانسون (شهر اكتوبر 2020).