أخبار

ألوان وأعشاب لمزيد من الشهية من كبار السن


فقدان الشهية: يجب على كبار السن تبليل الطعام جيدًا
23.12.2014

يمكن أن يكون لفقدان الشهية أسباب مختلفة ، مثل أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي. بالنسبة للعديد من كبار السن ، تلعب عوامل مثل انخفاض إدراك الذوق دورًا مهمًا في انخفاض الشهية. ولكن مع بعض الحيل ، يحصل كبار السن على طعم للطعام مرة أخرى.

فقدان الشهية لدى كبار السن هناك أسباب مختلفة لفقدان الشهية ، غالبًا ما تكون نفسية أو تشير إلى اضطرابات معوية. بالنسبة لكثير من كبار السن ، يرجع انخفاض الشهية إلى أسباب مثل حرقة المعدة أو الألم عند المضغ أو تقليل إدراك الذوق. إذا لم يكن كبار السن جائعين على الرغم من معدة فارغة ، فإن النظام الغذائي اللاإرادي الناتج يمكن أن يكون له عواقب صحية. الأكل بانتظام مهم للجسم ويمكنه تقوية جهاز المناعة. يمكن أن تساعد بعض الحيل في جعل كبار السن يشعرون برغبة في تناول الطعام مرة أخرى.

توابل الطعام بشكل صحيح نتيجة فقدان الشهية هي فقدان الوزن ونقص الفيتامينات. وقال أنتيجاه ، اختصاصي التغذية من جمعية التغذية الألمانية (DGE) لوكالة الأنباء الألمانية (د ب أ) إن هذا يضعف جهاز المناعة. يعرف الخبير بعض النصائح الصغيرة التي تساعد على تحفيز الشهية مرة أخرى. أحدها يتعلق بالتوابل الصحيحة: مع انخفاض عدد براعم التذوق مع التقدم في العمر ، يتغير إدراك الذوق لكبار السن. يقول غال: "إن مذاقهم حلو ومالح بشكل خاص ، لكن الطعم المر والمر أفضل." لذلك ، يجب على كبار السن استخدام التوابل والأعشاب الطازجة لإعطاء الطعام طعم أكثر كثافة. "لكن هذا لا يعني تمليح الطعام بشكل مفرط." إن استهلاك الملح العالي غير صحي ويمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، من بين أمور أخرى. تنصح السيدة غال بالخضروات المريرة مثل الهندباء أو كوب من عصير البرتقال الحامض.

تأكل العين بشكل أساسي ، تأكل العين أيضًا ، ولكن في الشيخوخة يعاني الكثير من الناس من اضطرابات بصرية. وأبلغ غال وكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ) أن "الطعام على الطبق قد يبدو بسرعة وكأنه عصيدة رمادية بغيضة". يمكن علاج ذلك عن طريق الأطباق الملونة أو الطعام بألوان قوية مثل برتقال الجزر أو أحمر الطماطم. علاوة على ذلك ، يجب على كبار السن ضمان جو لطيف عند تناول الطعام. "على سبيل المثال ، يمكن أن يكون تناول الطعام تجربة مشتركة مع الأصدقاء أو شريكك" ، ينصح غاهل. فالطعام ليس قيدًا مزعجًا ، حيث يتم استهلاك رغيف خبز بسرعة بين الباب والمفصلة من الشعور بالواجب.

تنويع الوجبات بالإضافة إلى ذلك ، ينصح الخبير بأن كبار السن يجب أن يتناولوا عدة وجبات صغيرة بدلاً من وجبات أقل. جزء كبير يمكن أن يعمل كرادع. يقول غاهل: "خمس وجبات صغيرة في اليوم مثالية". بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لكبار السن أيضًا تناول الطعام في وقت لاحق في المساء ، على سبيل المثال الزبادي أو الفاكهة. من المهم بشكل أساسي ألا يأكلوا نفس الشيء كل يوم ، بل يجعلون الوجبات متنوعة. نظرًا لأن بعض كبار السن يعانون من مشاكل في المضغ ، على سبيل المثال بسبب الأسنان الاصطناعية أو الأسنان المؤلمة ، يجب تحضير الطعام بحجم اللدغة. ينصح الخبير أن القشرة الصلبة يمكن إزالتها من الخبز ، على سبيل المثال.

يجب على كبار السن أن يشربوا كثيرًا كما أنه من المهم جدًا لكبار السن أن يشربوا كثيرًا. غالبًا ما يعاني كبار السن من العطش الأقل والفم السفلي ، من بين أمور أخرى ، يؤدي إلى جفاف الفم. وأوضح جهل: "بسبب قلة اللعاب ، فإن النكهات في الفم لا يمكن أن تتطور بشكل كامل". لذلك فهي تساعد على شرب الكثير من الماء وتناول كوب من الماء حتى أثناء الوجبات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك منع الإمساك عن طريق الترطيب الكافي ، والذي يمكن أن يكون أيضًا سببًا لفقدان الشهية. (ميلادي)

الصورة: Rosemarie Doll / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: 17 طريقة طبيعية لعلاج فقدان الشهية بالاعشاب (سبتمبر 2020).