+
أخبار

الألومنيوم خطر صحي يومي؟


منتدى حماية المستهلك BfR حول المخاطر الصحية المحتملة للألمنيوم في الغذاء ومستحضرات التجميل

الألمنيوم والمركبات المحتوية على الألومنيوم هي جزء من العديد من الأطعمة ومستحضرات التجميل ومنتجات أخرى. يحذر الخبراء من المخاطر الصحية منذ سنوات ، لأن الألمنيوم مرتبط بتطور أمراض مثل مرض الزهايمر وسرطان الثدي. ومع ذلك ، لا يوجد حتى الآن دليل علمي واضح. بالإضافة إلى ذلك ، تتم مناقشة العقم في سياق العواقب طويلة المدى للمعدن الخفيف السام. كجزء من منتدى حماية المستهلك الخامس عشر في BfR يومي 26 و 27 نوفمبر 2014 في المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) في برلين-مارينفيلد ، سيتم التحقيق في مسألة ما إذا كان الألمنيوم يسبب المرض بالفعل.

تحت شعار "الألمنيوم في الحياة اليومية: هل يمثل خطرًا على الصحة؟" ، سيناقش الخبراء الحالة الحالية للبحث والاستنتاجات الناتجة مع مجموعات المصالح من مجالات السياسة والأعمال والمنظمات غير الحكومية ووسائل الإعلام وجمعيات المستهلكين والمستهلكين.

لم يتم التحقق من المخاطر الصحية والعواقب طويلة الأجل للألمنيوم بشكل علمي كافٍ "هناك شكوك علمية في تقييم العواقب طويلة المدى لاستهلاك الألمنيوم المزمن" ، حسب تقرير رئيس BfR البروفيسور د. دكتور. أندرياس هينسل. "على وجه الخصوص ، هناك نقص في البيانات حول مستويات تناول الألمنيوم الفعلية من خلال الجلد". ومع ذلك ، فإن هذه المعلومات مطلوبة لإجراء تقييم للمخاطر الصحية للألمنيوم ، مع مراعاة جميع طرق تناوله.

نظرًا لأن الألمنيوم موجود في العديد من الأطعمة ، يمكن أن يستنفذ جزء من السكان كمية المدخول المسموح بها وغير الضارة من خلال عاداتهم الغذائية. إذا تم إضافة كميات إضافية ، على سبيل المثال من خلال استخدام مزيلات العرق التي تحتوي على الألومنيوم ، يمكن تجاوز هذه القيمة الدليل بسرعة. ومع ذلك ، ما هي المخاطر الصحية التي ينطوي عليها هذا لم يتم توضيحها بما فيه الكفاية حتى الآن.

لم تثبت علميًا الصلة بين الألمنيوم والأمراض مثل سرطان الثدي ومرض الزهايمر ، وتشير بعض الدراسات إلى وجود صلة بين تناول الألمنيوم ومرض الزهايمر وتطور سرطان الثدي ، على الرغم من عدم إثبات السببية. في المقابل ، ثبت علمياً أنه تأثير مدمر للأعصاب لجرعات عالية من الألمنيوم في البشر وتأثيرات ضارة بالفواكه في الحيوانات. يعتمد افتراض أن الألمنيوم يمكن أن يسبب سرطان الثدي في المقام الأول على زيادة مستويات الألمنيوم المقاسة في أنسجة الثدي للمرضى. في هذا السياق ، يُشتبه في أن مزيلات الروائح التي تحتوي على الألومنيوم على وجه الخصوص تسبب في إحداث السرطان بسبب زيادة محتواها من الألمنيوم. تغلق أملاح الألومنيوم قنوات اللحام وبالتالي تمنع العرق. في تقييم لمقدار الألمنيوم المقدر من مضادات التعرق في فبراير من هذا العام ، توصل BfR إلى استنتاج مفاده أن كمية المدخول الأسبوعية المسموح بها قد تكون قد استنفدت تمامًا بالفعل فقط عن طريق الاستخدام اليومي لمزيل العرق المحتوي على الألومنيوم.

في منتدى BfR ، سيناقش الخبراء ما هي التناقضات وفجوات البيانات الموجودة وأين يجب أن يبدأ البحث في إجراء تقييم للمخاطر الصحية للألمنيوم. يمكن متابعة الحدث كبث مباشر على الإنترنت على www.bfr.bund.de. (اي جي)

الصورة: FotoHiero / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: أنواع أواني الطهي والملاعق الخشبية - الشيف أسامة - (كانون الثاني 2021).