أخبار

Bisphenol الزناد لحساسية الطعام؟


دراسة: Bisphenol A يمكن أن يسبب الحساسية الغذائية

وفقا لدراسة جديدة ، يمكن أن يسبب ثنائي الفينول الكيميائي السام الموجود في العديد من المنتجات البلاستيكية الحساسية الغذائية. ارتبطت المادة لفترة طويلة بمخاطر صحية مختلفة ويقال أنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان أو مرض السكري ، من بين أمور أخرى.

يبني الباحثون نتائجهم على التجارب على الفئران وفقًا لدراسة حديثة ، يمكن أن يسبب مادة البيسفينول A الكيميائية السامة الموجودة في العديد من المنتجات البلاستيكية أيضًا الحساسية الغذائية. وفقًا لذلك ، قد يكون أطفال الأمهات الذين تعرضوا لجرعة منخفضة من ثنائي الفينول أ أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية أكثر عرضة للإصابة بعدم تحمل الطعام أو حتى الحساسية الغذائية في مرحلة البلوغ. ونشر الباحثون الفرنسيون ، الذين استندوا في نتائجهم إلى التجارب على الفئران ، الدراسة في "مجلة FASEB".

العلاقة بين عدم تحمل الطعام و البيسفينول أ فحص العلماء مجموعتين من الحيوانات التي تلقت جرعات مختلفة من البيسفينول أ. وجد أن الفئران التي تعرضت أمهاتها للمادة الكيميائية لاحقًا طورت عدم تحمل أو حتى حساسية لبروتين بروتيني تم إطعامه به. وقال إيريك هودو من المعهد الوطني لبحوث العلوم الزراعية (إنرا) ، بحسب تقرير لوكالة الأنباء الفرنسية: "لقد قمنا بربط بين عدم تحمل الطعام والبيسفينول أ في الحيوانات لأول مرة". لذلك كان التأثير على الجهاز المناعي أقوى بجرعة أقل ، وهذا هو السبب في أن القيم الحدية مثل الخمسة ميكروجرامات لكل كيلوغرام من وزن الجسم التي تم تقديرها آخر مرة من قبل هيئة سلامة الأغذية في الاتحاد الأوروبي صعبة.

لا يمكن نقل النتائج فقط إلى البشر ومع ذلك ، اعترف Houdeau أنه لا يمكن ببساطة نقل نتائج الدراسة إلى البشر. ولكن هناك خطر ، من الضروري إجراء مزيد من التحقيقات. الآن يكرس علماء Inra أنفسهم لمخاطر ثنائي الفينول S ، الذي تم استخدامه في العديد من عبوات المواد الغذائية وكذلك في زجاجات الأطفال منذ عام 2010 - غالبًا كبديل عن ثنائي الفينول أ. في السويد ، ردت السلطات والمنظمات بالفعل على تقارير المواد السامة في زجاجات الأطفال منذ سنوات. قالت أولريكا دال من جمعية Naturskyddsföreningen لحماية الطبيعة في ذلك الوقت: "نصيحتنا هي عدم استخدام الزجاجات البلاستيكية على الإطلاق ، ولكن الزجاجات أو الفولاذ المقاوم للصدأ".

Bisphenol A يعرض الصحة للخطر لا يُعتبر Bisphenol A مجرد تغيير الهرمونات وتلف الأعصاب فحسب ، بل يقال أيضًا إنه يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ومرض السكري. قبل بضع سنوات ، أظهرت دراسة أجرتها جامعة ميشيغان في آن أربور أن ثنائي الفينول أ كان له تأثير كبير على جودة الحيوانات المنوية الذكرية. وجدت دراسة أخرى أن المادة الكيميائية يمكن أن تعطل التوازن الهرموني للمرأة وتؤدي إلى أمراض المبيض. بالإضافة إلى ذلك ، تم الإبلاغ في الماضي عن أن الفتيات اللاتي تعرضن للمُنظف الكيميائي ثنائي الفينول أ أثناء حمل أمهاتهن يميلن إلى السلوك العدواني المفرط والقلق والاكتئاب في وقت لاحق من الحياة.

تم العثور على تلف محتمل من تلامس الجلد البسيط Bisphenol A ، من بين أمور أخرى ، في الطلاء الداخلي للعلب والزجاجات البلاستيكية والتعبئة المصنوعة من البولي كربونات ، ولكن أيضًا على الإيصالات والتذاكر. وفقًا للدراسات ، حتى أصغر الكميات من المادة يمكن أن تدخل الكائن الحي من خلال ملامسة الجلد البسيطة وتسبب الضرر. تم حظر المادة الكيميائية في زجاجات الأطفال في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي منذ يناير 2011. فرنسا تتقدم قليلاً: سيتم حظر المادة في جميع عبوات المواد الغذائية من عام 2015 وفي تلك للأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات منذ بداية عام 2013. (إعلان)

الصورة: هيلين سوزا / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: أعراض وأسباب تحسس الطعام عند الأطفال (شهر اكتوبر 2020).